ファイトケミカル、ご存じですか？
昨今、“第7の栄養素”などという呼び名で注目を浴びるのが「ファイトケミカル」。主に野菜や果物に含まれる健康、美容に好影響を与えてくれる物資です。（因みにかねてより言われる5大栄養素に加え、食物繊維を第6の栄養素とし、このファイトケミカルを第7としているのが多くの説かと思います。）
ファイトケミカルの働きはざっと以下の通り…
・活性酸素の除去
・免疫力向上、感染などの抵抗力の向上
・細胞の修復
・がん細胞の抑制
・記憶、集中力アップ、老化の防止
・動脈硬化等成人病予防
etc…
カラダのさび止めをして若返りを促す、そんなイメージでしょうか。アンチエイジング、というテーマでぜひ積極的に摂取したいところです。選択のポイントとして…
・「色の濃いもの」…ぶどう、ベリー類、トマト、ホウレン草等
・「味」…ショウガやニンニク、茶、唐辛子など刺激、苦み、辛み、渋みなど
・「香り」…柑橘類、バナナなど
こうしたものにはファイトケミカルが豊富に含まれていますので、積極的に摂って頂きたいですね。
ちょっとしたところから食習慣の改善。積極的な変化で、より健康で美しいプロポーションを創って頂きたいデスね。（2/8）
