成人病の予防に期待の高い健康食「ごま」
中性脂肪やコレステロールなどの血中脂肪、血圧、体脂肪率など健康診断でも確認できる様々な数値から予防へと繋げて行きたいですね。
大きくは「生活習慣」「食環境・食習慣」がキーとなりますが、まずはサラサラ血液を目指して効果的な食物を摂る事を心がけるのも、大切な第一歩だと思います。
今日は、「ごま」にスポットを当ててみます。
ごまに含まれるセサミンは、悪玉コレステロールを押さえる、血圧を降下させる作用などが挙げられます。セサミノールに於いては活性酸素の増加を抑制し、細胞の老化やがん化を防いでくれるとされています。またビタミンB1は糖質の代謝を促し疲労の回復にチカラを発揮します。
代表的な作用をこうして並べてみても、健康効果がずいぶん高そうですね。黒ごま、白ごまなど種類が色々ありますが健康効果は概ねどれも同じくらいのようです。チョイスに悩む事は無いと思います。頂き方は、そのままでももちろん良いのですが、皮の方さがあるのですりごまやペーストにするなども効率よく摂取する方法かと思われます。
常に食卓に、お食事のお供に…。健康食生活を始めてみてください(^O^)／（6/10）
