豆類
今日の注目食品は「豆類」。美味しいですよね(笑)。
恐らく、そうそう豆類が苦手な方も少ないのでは無いかと思います。しかし反面、日ごろの食卓で頻繁にお目にかかるワケでも無い気がします。(;'∀')
そう、ある程度主体的に”摂るぞ！”という気構えで無いと、ついつい忘れてしまいがちな存在かも知れません。
豆は“畑の肉”などと昔から呼ばれ良質の植物性たんぱく質を豊富に含みます。昨今、日本人の食生活でもたんぱく質不足を指摘する声を耳にしますが、それを補う意味でも豆の恩恵は重要かと思います。(^<^)
（※補足ですが、タンパク質不足≒炭水化物過多というのが恐らく現代社会の様相かと思いますので、炭水化物の摂り過ぎにも意識が必要です。）
食物繊維が豊富な事も、重要なおススメポイントです。消化の促進、腸内環境の改善向上に強い味方！＼(^o^)／
各種ビタミン、マグネシウムをはじめとするミネラル類の共有減としても外すことは出来ません。
血液サラサラ効果による高血圧症、脳血栓、心疾患などの命に係わる成人病の予防。痴呆症進行の抑制、活性酸素の除去による老化の防止など、期待される効果は枚挙に暇が有りません。(∩´∀｀)∩
煮豆、煮物や炒め物に入れてみたり、豆腐や納豆でも良いのでは無いですか。(*´ω｀*)
ぜひ、健康生活にチャレンジしてみてください！
（Ｒ７．６．３０）
