ホタテ貝
本日は、「ホタテ貝」。これに含まれるミネラルは、亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウムなど。免疫力向上、神経や筋肉の働きなどに作用してくれます。昨今、ミネラルウの司令塔と呼ばれる「マグネシウム」のススメなどよく耳にしますので、ウレシイ食材では無いでしょうか。(^-^)
また、アミノ酸が豊富で低カロリー。例えばアミノ酸の仲間であるタウリンは、コレステロールの吸収を抑え血液を浄化してくれます。そして心臓や肺、脳、骨髄など重要な組織に存在していながら、外部からの摂取を必要としますので、これまた好都合かと思います。(*‘∀‘)
ビタミンB１、ビタミンB12などの作用で、疲労の回復にもきちんと作用してくれます。
ホタテ貝の旬は、夏場5～8月、冬の12～３月の年2回らしいですが、今どきは通年でも味わい易いと思われます。宜しければ早速明日にでもスーパーをのぞいてみてださい。(笑)
健康的な食生活、応援しております。
（R７．１０．９）
